Раньше я думала, что готовка – это сложный процесс, но когда начала готовить, поняла, как ошибалась. Наверное, это одно из самых прекрасных ощущений, когда готовишь для всей семьи что-то вкусное, а они съедают это в два захода и весь день твердят, какая молодец их любимая мама, жена, дочь… Многие рецепты приедаются и приходится обращаться за помощью к знакомым, друзьям и близким. (См. также: Как приготовить салат «Черепаха»)

Моя подруга Ольга Бычкова как-то написала, что они с мужем пьют чай с домашним кексом. Я не удержалась и спросила, как приготовить шоколадный кекс. Мне с удовольствием дали рецепт, я его проверила и не пожалела. Мой муж очень любит этот кекс, готов съесть весь сразу! Хочется с вами поделить этим рецептом шоколадного кекса, который я называю «Лёлькин кекс».

Ингредиенты для приготовления шоколадного кекса.


Чтобы приготовить шоколадный кекс, необходимы такие ингредиенты:

— 200 грамм (пачка) свежего сливочного масла,

— 4 большие ложки какао-порошка, (См. также: Как приготовить овощи по-итальянски)

— 1-2 стакана сахара (если вы любите сладкое, тогда берите 2 стакана сахара!),

— 100-150 грамм (полстакана) молока 2,5% или 3,2%,

— 2 стакана муки,

— 4 яйца, (См. также: Как приготовить селедку)

— 5-6 грамм (половина чайной ложки) пищевой соды,

— ванилин (полпачки), изюм (100 грамм), арахис по желанию.

Как приготовить шоколадный кекс.

В зависимости от дополнительных «вложений» в тесто у вас получится новый интересный вкус шоколадного кекса. Вы так же можете добавить кусочки шоколада, сироп, мармелад и пр. Давайте разберемся, как приготовить шоколадный кекс:

1. Сливочное масло необходимо растопить, после чего остудить. Если постоянно помешивать растопленное сливочное масло, оно быстрее остынет,

2. В кастрюлю с маслом нужно добавить сахар, какао и молоко. Хорошо перемешайте смесь, чтобы не было комочков,

3. От получившейся массы 2-3 столовые ложки отлейте в небольшую миску и поставьте в сторону – эта смесь понадобится для глазури кекса,

4. В емкость с оставшейся смесью добавьте муку с содой и хорошо перемешайте, потом добавьте яйца и еще раз все хорошо перемешайте,

5. На этом этапе можно добавить любые ингредиенты, которыми вы хотели бы украсить вкус шоколадного кекса,

6. Форму для выпечки шоколадного кекса выберите большую и глубокую (в маленькой высокой форме кекс будет выпекаться очень долго), смажьте ее подсолнечным маслом, влейте в нее густое тесто шоколадного кекса и отправьте в духовку на час (200 градусов),

7. Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки, аккуратно выньте из формы (в этом очень удобны силиконовые формы для выпечки) и полейте глазурью.

Статья является личным мнением автора и носит исключительно информационный характер. Для решения Вашей проблемы обратитесь к специалисту.

Комментарии

    Олечка   •   14.12.2012 в 12:44

    думала, чем сегодня побаловать мужа - шоколадным кексом!!!!)))))))))

      Kisa   •   15.12.2012 в 11:30

      Точно! Уверена, что ему понравится!)))

    Нармин   •   08.05.2013 в 16:39

    А можно добавить в массу с какао, сахаром и молоком - яйца и перемешать их быстренько с миксером? Или же яйца в стороне с миксером перемешать, подготовить и добавить к этой массе? А потом и муку постепенно добавлять но перемешать тоже с миксером? И потом уже соду погашенную с уксусом. Потому что я уж больно к миксеру привыкла...Боюсь с ложкой или лопаткой не получиться...А с миксером он так же может получиться?

      Kisa   •   09.05.2013 в 01:33

      > А можно добавить в массу с какао, сахаром и молоком - яйца и перемешать их быстренько с миксером? - Нет, яйца изначально не добавляются, т.к. несколько ложек массы потребуется для глазури готового пирога, а яйца сырые. Если же вы не хотите делать глазурь, то яйца можно добавить и сразу. > Или же яйца в стороне с миксером перемешать, подготовить и добавить к этой массе? - Яйца можно отдельно вообще не взбивать, а просто добавить к емкости с общей массой. > А потом и муку постепенно добавлять но перемешать тоже с миксером? - Я муку засыпаю сразу, но если делать это постепенно, то будет меньше комочков и взбивать будете быстрее, да и мука разлетаться по рабочему столу не будет))) > И потом уже соду погашенную с уксусом. Потому что я уж больно к миксеру привыкла...Боюсь с ложкой или лопаткой не получиться...А с миксером он так же может получиться? - Конечно так же, сама только с миксером все делаю... Тоже очень привыкла к нему)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Все материалы на сайте носят информационный характер. Необходима консультация специалиста.





Рекомендуем прочитать

    Что приготовить на новый 2016 год

    Что приготовить на новый 2016 год Мы заранее задумывается о том, что приготовить на новый 2016 год, даже если до праздника ещё полгода или даже больше. Важно понимать, что удачливым будет год у тех, кто ...

    Как есть авокадо

    Как есть авокадо Все слышали об авокадо, но большинство людей так и не решились его попробовать. Это не потому, что он дорого стоит или его нелегко достать. Все намного проще – каждый ...

    Как варить кофе в турке

    Как варить кофе в турке Большинство людей любят побаловать себя чашечкой ароматного кофе, особенно по утрам, когда нужно проснуться бодрым и с удовольствием начать рабочий день. В наше время ...

    Как варить макароны

    Как варить макароны Макароны – это блюдо, которое любят все. Они вкусны, питательны и довольно просты в приготовлении. Однако, чтобы получить действительно вкусное блюдо, мало просто ...

    Как приготовить кролика

    Как приготовить кролика Лёгкое и полезное диетическое мясо – необходимый продукт на кухне любой хозяйки. Ведь тяжёлая пища – не лучшая вещь для ежедневного употребления, а вегетарианские блюда ...

    Как приготовить сырники из творога

    Как приготовить сырники из творога Сырники – одно из самых полезных, вкусных, а поэтому и популярных блюд славянской кухни. Украинцы, россияне и белорусы много лет тому назад научились готовить эти ...

    Как приготовить блины

    Как приготовить блины В старые времена хозяйки выпекали блины один раз в году – на Масленицу. В этот праздник прощания с голодной зимой блинами приглашали урожайный новый год. Блины в те ...

    Как варить креветки

    Как варить креветки О том, как варить креветки, можно рассказывать долго и интересно. Не секрет, что морские продукты испокон веков считаются деликатесом, и те же креветки еще недавно были ...

    Как приготовить солянку

    Как приготовить солянку Если в поисковой строке вбить запрос "Как приготовить солянку", то вариантов будет масса. Как же найти свой идеальный вариант и, вообще, как готовилась самая первая ...

Рейтинги сайта